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小布施堂 『朱雀』 2008

朱雀。

今年は食べられないかも…。
と落胆していたら、運よく小布施へ行く機会が。
さっそく、朱雀をいただきましょう。

PA0_0012_20081025153647.jpg

お箸ですくえるのですが、なかなか繊細。
ちょっとした力加減で、もろくも崩れ去ります。
さらに、それを美しく食すことの難しさったら…。

日本わびさび検定?
お箸検定の項目に加えて欲しいですね。

そうそう。
お隣の朱雀のほうが大きく見える場合がございますが、
文句をいってはいけませんよ。
目の前の量で、十分おなかいっぱいになりますからね。
よくばってはなりません。

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