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パスタ de モロヘイヤ

モロヘイヤ。

最近、ズッキーニの跡地で
ひっそり栽培していたモロヘイヤ(笑)

さっそくパスタでいただいましょう。


PA0_0127.jpg

味付けはシンプルに麺つゆ。
麺つゆと刻んだモロヘイヤをぐるぐる混ぜて、
茹でたパスタと和えるだけ。

あらあら。
モロヘイヤのネバネバが、
パスタのすべりをよくし、つるりと喉を通ります。
ふむ。
高齢の小鳩ママにも食べやすく、食が進むようです。

美味しくて、栄養価も高いモロヘイヤ。
来年は、もっと量を増やして栽培してみましょうか。


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