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バジルの青い空

バジル。


今年数回目のバジルの大量収穫。
只今、乾かし中。

この子達も例外なく、ジェノベーゼソースになります。
今回は、大量くるみもトッピング。

PA0_0056.jpg

ここまでの段階はいいのです。
しかしうちのミキサー、なかなかバジルが粉砕されず。
あの大きな音も苦手ですし…。

ここはもう、すり鉢で擂ろうかな。
どうしよう。ちょっと面倒くさ、いえいえ。 
途中で投げ出しちゃだめです。 
モチベーション保っていこうぜ






ああ、でも本当に面倒くさいの…。
外、お天気だなぁ。


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バジル・ジェノベーゼ

バジル。

春の逼迫したバジル事情もなんのその、
食べきれないほどに成長したバジル達。
そろそろ、ペースト作ろうかしら。

PA0_0092.jpg

ざるにてんこ盛り。
思っていたよりも、収穫できず。
ちょっとしか出来ないかも…。

小鳩レシピ。
バジル、松の実、ニンニクをミキサーに投入。
オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズを
適当な分量で配合。

小鳩は思うが侭調理するので、すべてが適当です。



はい。出来上がり。
味見でお腹一杯になったので、今日は冷凍保存仕様。
やはり、ちょっとしか出来なかった。残念。

PA0_0100.jpg

パンに付けて味見していたのですが、美味でした。
次回の出番が、楽しみ


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食用ハーブ栽培の成果

最近、気候が安定しているせいか
うちの子たちは生き生きのびのびしております。

本日は、
紆余曲折あった子なかった子おりまぜて、成長をごらんください。


hv01_convert_20080616110610.jpg

ベランダのとある一角。
手前から、
オレンジミント・バジル・レモングラス・べんり菜、左下にルッコラ。
ルッコラやべんり菜の近辺に、香のモノ達を配置しているので、
だいぶ虫除けになっているようです。


hv03_convert_20080616110737.jpg

ルッコラ、どうです。立派になったでしょう?
虫食いも見られず、安泰です。
なんといっても、
幼少時に愛情をたっぷり与えてますもの。

hv04_convert_20080616110815.jpg

バジル。
今回の物件は腐らず、順調に成長しております。
早く摘みたいのですが、摘んだ先から痛みそうで
まだ手をつけておりません。
なんのために育てているのやら(笑)

レモングラス。
冬、室内にとり込めるようにと小鉢仕様。
トムカーガイ用に栽培しているのに、
今のところハーブティにしか登場していない。
あれれ?

さてさて、
今日は何をつかってごはんにしましょうかね。

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リベンジバジル

さて、悲しい過去のあるバジル。
リベンジです。

なんとなくやる気がなくて
購入した状態のまま放置だったバジル。
これまたひょろっこいバジル苗。

PA0_0111.jpg


そろそろと分解してみる。
7本。
詰めすぎ。
私も、詰めすぎ。

PA0_0166.jpg


今思い出した。
バジルとトマトを同じ鉢で育てると
お互い美味しく丈夫に育っていくのだそう。
うむ。
今日は寒いので、また次回。


今日のタイトルを早口言葉にすると、難しい?
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しょんぼりバジル

PA0_0052.jpg

元気だね?
買ってきたばかりのバジル達。

でもね今はね…しょんぼりしてるよ。


negi1.jpg

う~ん。何故枯れるの。

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小鳩kobato

Author:小鳩kobato
手間を惜しんで、
新鮮な食材を手にいれよう。
サラダ自給率UPを目指します。

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