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ワイルドストロベリー

ワイルドストロベリー。

2年もの。

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豊作豊作。

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なんとも愛らしく甘ずっぱい果実
初物、いただきます。


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復活のルッコラ

ルッコラ。

サンタさんからの贈り物。
もじゃもじゃルッコラ。

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秋口から放置していたルッコラ鉢。
ふふ。 
いつの間にか、復活しておりました

さてお味は?
残念ながら、久しぶりのルッコラサラダ。
私の口に入る前に終了してしまいました(笑)

また明日、味見いたしましょう。


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花ルッコラ ピッツァ

本日の収穫。

定番のバジル・春菊・パセリ・ルッコラ・いんげん。
そろそろ、赤色が欲しいところ。

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さてさて、
久しぶりに見切り品・半額チーズが手に入ったので、
この子達をつかって、ピッツァにでもしましょうか。

本日のチーズは、
コンテ・エキストラ と クリームハバティ。
相性の良し悪しは、小鳩には関係ありません。
ただ、ソレがお安かったから。


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一応、
トマトの下に春菊。
ところどころ、いんげん。
さらに、てんこ盛りバジル。

美味。美味なのですが、
トマトを盛りすぎて、食べる手がびちょびちょです。


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こちらは、
トマト、ソーセージ、葉ルッコラ。
仕上げに、生の花ルッコラ。


美味。美味なのですが、
花ルッコラの茎が固い。 美味なのに、固い。
次回から茎は刻みましょうか。

総じて、小鳩のピッツアは具を乗せすぎのよう。
食べずらい。
盛っちゃ駄目よ、とわかっていても、
なぜか毎回同じことの繰り返し。

美味しければすべて良し!ですが、
今度こそ、
食べやすさと美しさにも気を配りたい次第です。


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花ルッコラの食し方

ルッコラ。

お花が咲いてしまうと、葉が固くなるらしい。
そんなこと、まったく知らず、
のんきにお花を咲かせていました…。

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他のルッコラプランターもお花畑。


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花ルッコラ、緊急収穫。

ついでに初収穫、春菊とプチトマト。
他は、
サンチュ・葉ルッコラ・クレソン・ワイルドストロベリー盛。


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サンチュ・葉ルッコラ・クレソン・プチトマトは、
サラダこんにゃく麺の具。
美味。
贅沢に盛りすぎて麺がみえない(笑)



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春菊・花ルッコラはおひたし。
微妙な盛り付けに苦笑。粋な盛り方を習いたい。

花ルッコラは、以外に美味。
茎のところがちょっと固いけれど、葉ルッコラと同じ味。

今日もお野菜いっぱい。ごちそう様でした。


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復活のクレソン

あの日しょぼくれてしまったクレソン。

救出したクレソンにも望みがもてなくて、
落胆落胆で過ごした日々…。

しかし、そんな日々も懐かしく。
救出したクレソンにて、無事に復活でございます。

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再びあなたが繁栄を迎える日がくるとは、夢にも思わず。
ふふふっと、笑いがとまりません。


さてさて、こちら復活第一号のサラダ。

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刻みルッコラにクラッシュ豆腐、
ごま味噌ドレッシング和えのクレソン乗せ。
ちと豆腐増量Ver.美味。

見た目はちょっとアレですが、あっさりしていて夏向きサラダ。
食べすぎ注意です。

そしてさりげに右隅、穴あきピーマン…。

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今朝発見。
ああ…再び落胆(笑)

いったいどの子の仕業だい?

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ルッコラと、お豆サラダサンド

本日のランチは、
自給率UPしたお豆サラダサンドです。

自家製のサニーレタス・ルッコラ
購入物のお豆4種、オクラ  
ん?そんなに自給率UPしてない…?

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お豆はひよこ豆・赤いんげん・大豆・青大豆です。
お豆好き好き♪大好き♪


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レンジで温めほっこりした穀蔵さんの玄米パンに、
ありえないくらい、たっぷりサラダを乗せます。
すべての素材がぷりっぷり。
早く食べたい。
しかし、
ここであせってはすべてが台無しです。


     sara8.jpg

お豆が転がらないように、慎重にパンをむにゅっとつぶします。
成功です。

さて、いただきます。

ん~美味。
本日初収穫のルッコラが、
アクセントのあるサンドに仕上げてくださいました。
うふふ、今日も幸せ。

それにしても、ルッコラさんに見放されなくてよかった。
あやうくこんな美味しい子を手放すところでした。
ルッコラさんとの仲たがいも、今となってはよい思い出です。
美味しければすべてよし。

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まだ食べられないルッコラ

4月中旬、種まきしたルッコラ。
大事に見守るも、なかなか成長しない。
もう、わさわさと食卓に並べる予定が。

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期待と愛情過多の中、ぴたりと止まった成長。
ちょっと。
大量のプラコップ管理にも、飽きてきたのですが…。



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プラコップ栽培で収穫したかったのに、このテイタラク。
むかつく…。
方針を変更し、野菜の土へ移植。
可愛さあまって憎さ100倍。 
ベランダの隅へ放置。


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ふ~ん。成長するの。
そう。
窮屈な思いさせていましたのね。
お詫びに、
虫除けコーヒーの出がらしを撒きましたが、
余計なお世話でしたでしょうか?

もう収穫まで、かまわないから好きにすればいいよ…。
君達はさ。

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ワイルドストロベリーの効能

本日、梅雨入りですね。

梅雨って嫌いじゃないのですが、
今日はなんだか憂鬱…。
ぼんやりワイルドストロベリーを眺めながら
物思いにふけってみたり。

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  うちのかわいこちゃん達。
  私の憂鬱を吸収して下さいな。



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           程好く色づいた子を収穫。
           ちっこい。健気です。
           食べるのが勿体ないですが、食べちゃいます。

           すっぱい…(笑)

ふふふ。
ちょっと楽しくなってきましたよ。
さてさて、明日は頑張ろう。

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ハチといちごと、いちごとハチと。

春、お友達のおうちから移住してきた、いちご達。
今日は、そんないちご達に
素敵なお友達がきてくださいました。

これは、ハチ?
最近、肉食系の強靭なハチに見慣れたせいか
スリムボディのこの方の訪問に困惑。
あなた、ハチですか?

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 ハチに擬態した羽あり?
 ハチもどき なんて聞いたことないし…。
 しかし、最近の昆虫は何でもありだし…。                            
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検証の為、おしりの撮影。
ハチ…なのかな…。
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おっと、せっかく受粉してくださっているのに、
いろいろ言ってごめんなさい。
お仕事ご苦労様です。


★ワイルドストロベリー
 いいねぇ。 kawaii 。この子は、ほほえましい。
 実も小粒で成長中。     
              
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救出のクレソン

ただのサラダに、一味利かせるクレソン。
ぷりぷりに香ばしいクレソン。
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三つ葉、小ネギ、フェンネル、パセリ
夏の薬味シリーズに生息するクレソンです。
仲良く共存しているはずでした…。
みるみると朽ちます。もう、手の施しようがありません。
この子はもう、駄目です。

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しかし、
私にはまだ朽ち初めに採取したクレソンが。
清らかな環境を望むそうなので、培養土を白へ。
早く根付くとよいですね。

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………。
どうせ、この子だって朽ちていくんだろうな…。

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小鳩kobato

Author:小鳩kobato
手間を惜しんで、
新鮮な食材を手にいれよう。
サラダ自給率UPを目指します。

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